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野山椒凤爪风味小吃
精制食用油 10公斤
煮熟凤爪 60公斤
野山椒 29公斤
食盐 0.2公斤
味精 2公斤
I+G 100克
T819山椒凤爪专用 0.4公斤
GR 2公斤
FOP 1公斤
特效增脆剂 0.3公斤
专用抗氧化剂 微量
辣椒红色素 少许
复合磷酸盐 少许
山梨酸钾 少许
脱氢醋酸钠 适量
风味增强剂 少许
来自: 悟痴 > 《卤烧秘制》
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