吃货们注意 肉类食用不当会致癌

 

 1、烹煮过度的肉容易致癌：
        在200℃～300℃的温度下，肉类食物会发生化学反应，形成芳族胺基。
   2、烤焦的肉也容易致癌：
        高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患胰腺癌几率增加60%。
   3、腌制的咸肉油炸容易致癌：
        含有较多的亚硝基化合物。