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花椰菜 蔬菜浓汤 主料： 花椰菜40克、豆浆一碗、芝士50g、黄油10g、番茄沙司2勺、盐微量。 制作方法： 1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入九阳豆浆机，高速的打5分钟； 2、倒出一大杯放微波炉高火5分钟，留一半直接喝；另外较浓稠的一半，用来做豆浆花椰汤； 3、加入洗好的白色花椰菜，打成细腻的蔬菜豆浆汁备用； 4、热锅融化黄油，倒入打好的蔬菜豆浆汁中火搅动，沸腾后加入芝士、盐，继续搅拌5分钟； 5、加入天然香蕉粉； 6、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜浓汤就做好了！ 健康小贴士： 使用天然香蕉粉，香蕉可以通便，有便秘情况的宝宝可以适量吃些香蕉。 花椰菜，又叫菜花，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，可与牛奶中的钙含量媲美，含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K，是含有类黄酮最多的蔬菜。 |
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