萝卜锅贴的做法,萝卜锅贴怎么做好吃,萝卜锅贴的家常做法

买了条白萝卜，做凉拌菜用掉三分之一，剩下的在冰箱里呆了好几天。那天买回新鲜的肉馅，ＬＧ说想吃锅贴，所以就地取材，做了次白萝卜锅贴。做好的锅贴美味超出了...(展开)

食材

• 主料

• 白萝卜

  300g

• 猪肉馅

  280g

• 鸡蛋

  1个
•  
• 辅料

• 花生油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 葱

  适量

• 料酒

  适量

• 芝麻油

  适量

• 生抽

  适量

• 面团

  适量

步骤

1.准备食材，面团的软硬和饺子面差不多就行。

2.肉馅加料酒、生抽、一个鸡蛋充分顺一个方向搅匀上劲。

3.白萝卜擦成丝。

4.入沸水中焯软后捞出。

5.投入凉水中略泡后捞出挤出水份。

6.用刀切成小段。

7.将面团揉匀切成小剂。

8.擀开后加馅包成锅贴状。

9.锅中放少许油烧热，摆入锅贴。

10.待锅贴底部煎出黄壳，加入没到锅贴三分之一的水，盖盖中火烧至水分干为止。

小贴士

1、面团与做饺子的面团一样就可。
2、焯好的萝卜丝水份不要完全挤净，略留一点口感更好。