 简介 剩饭的完美吃法。想吃蛋包饭，或者炸饭团，都是有点麻烦的做饭。我这个方法是最简单的，做出来的饭团色泽鲜艳，味道香浓。做法也简单，好操作。一起来看看吧。 时间与份量 准备时间： 10分钟内 制作时间： 10分钟内 用餐人数： 1-2人 食材 主料 米饭 1碗 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 适量 步骤  1.米饭一碗。我这是上顿剩下来黄米大米二米饭，很黏。  2.用保鲜膜团好一个个饭团，再轻轻压扁，1cm多厚就可以。  3.鸡蛋打散，加盐拌均匀。  4.不粘锅烤盘上适当淋点油。涂均匀，放到电磁炉上开小火。  5.饭饼放入蛋液中，两面沾满蛋液，用勺舀起。  6.直接放入烤盘上，饭饼底部压满蛋液。  7.待底部蛋液成形，用木铲翻动。稍稍整理一下。  8.两面煎熟，金黄即可。 小贴士 米饭必须是掺有糯米或者大黄米之类的很黏的米饭才好，这样易成行不会撒开。 最好是不粘锅，这样用油会很少，不油腻。如果是普通平底锅就要多放些油才好。 |
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