喝白葡萄酒对肺部很有好处!时间：2013-12-02 05:57 来源：大众养生网 责编： 谭爱华喝白葡萄酒对肺部很有好处!一项新的研究指出，饮用白葡萄酒对肺部有益。  研究人员说，这项研究结果可能表明，酒精类饮料之所以对肺部功能产生积极的影响，其原因在于葡萄酒里的营养物质。有资料表明，适量饮用红葡萄酒对心脏有好处，不过在这项研究中白葡萄(葡萄食品)酒与肺功能的关系更为密切。 甜白葡萄酒味道上平易近人的背后却有着相对复杂的分类，和相对复杂的酿造方式。一般来说，法国Sauternes(苏玳区)的甜酒最受追捧，这里的甜白葡萄酒甜度很高。当然Sauternes的甜白葡萄酒受到关注还有一个原因——灰霉菌的横空出世。 在法国波尔多南部的伊甘、巴撒克以及奥地利，种植于河谷的赛美容葡萄果实成熟季节温度适宜灰霉生长，在干燥的空气中使果实因它被浓缩，水分流失后糖分被保留了下来,糖度高的葡萄很适合酿甜白葡萄酒。甜白葡萄酒中的冰酒以加拿大的最为著名，-5℃采摘，保持-5℃进酿造厂，这个过程中要保持葡萄的完整，绝不能破裂，这些都注定了冰酒的珍贵和产量稀少。 白葡萄酒在酿造工艺上基本是不完全将糖发酵成酒精。葡萄生长时遭遇的意外及发酵过程中的“未完成”(半发酵)技术，成就了甜白葡萄酒的多样化，最终要在整个酿造过程中保持葡萄酒本身的平衡，这本来就是件复杂的事情。 喝白葡萄酒对肺部很有好处!另外，适量的每天饮用一些葡萄酒对我们的心脏很有益处。 |
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