香菇豆腐鲫鱼汤

简介

这道香菇豆腐鲫鱼汤富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，可健脾利湿、和中开胃、补虚通乳，是孕产妇补益、调养的理想汤品。

时间与份量

• 准备时间：

  10-20分钟

• 制作时间：

  30分钟-1小时

• 用餐人数：

  1-2人

食材

• 主料
• 香菇                                             100g
• 内酯豆腐                                      320g
• 鲫鱼                                             500g
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• 辅料

• 清水

  适量

• 食盐

  适量

• 葡萄芥花籽油

  适量
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步骤

1.食材：香菇、鲫鱼和内酯豆腐。

2.香菇择洗干净，用开水泡发。

3.放入煮锅，一次性加足适量的清水。

4.泡发香菇的水也倒入煮锅中。

5.盖锅盖，大火烧开。

6.热锅，倒入适量的葡萄芥花籽油。

7.放入择洗干净的鲫鱼。

8.煎至双面金黄。

9.放入煮锅中。

10.盖锅盖，大火烧开。

11.转小火煲40分钟。

12.揭盖，放入豆腐，煮滚。

13.加入适量的食盐调味。

14.即可关火，上桌享用。

小贴士

鲫鱼骨刺多，吃的时候要万分小心呐。耕心家一般鲫鱼煲汤后就不吃啦，鱼肉没啥味道啦O(∩_∩)O哈哈~