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1.鲫鱼收拾干净后,擦干身上的水分
2.锅烧热后,用姜擦一擦,放上少许油,下鲫鱼煎到两面微黄即可
3.倒入凉水,放入姜片、蒜粒大火烧开,待汤色变白,放入香菇,小火炖20分钟。
4.最后放入豆腐块,在炖10分钟,加盐出锅
来自: 悟痴 > 《鱼》
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