鲫鱼汤

​芦笋汤

原料：芦笋150g、平菇100g、红、黄椒各一个

做法：

①平菇、红黄椒洗净，平菇撕成小朵，红黄椒切丝备用

②将芦笋洗净，焯水后切段备用

③将芦笋、平菇、红黄椒一同炒至断生后，加适量水烧煮，调入少许盐，锅开后即可盛出食用。

鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条、豆腐200g、香菇3朵、红辣椒2个

做法：

①鲫鱼处理干净备用

②姜片擦锅后加油爆香姜片、花椒，放入鲫鱼小火煎两面焦黄

③煎黄后加清水、料酒，放干辣椒和香菇，大火煮开后改小火炖制

④炖40分钟后，放入豆腐块炖8分钟，再加盐炖5分钟，撒胡椒粉、香菜段即可出锅