3分钟成就的美味——黑椒盐烤大虾

黑椒、盐烤虾

超简单

巨好吃

前提得是鲜虾

只不过稍微费一下下工夫

把虾剖成两片

这样更入味

烤好的虾

鲜美无比

用牙齿将虾肉剔下

嚼起来

实在美味

当然还包括虾头

就好比爱吃鸡

更愿意啃鸡架一样的感觉

意犹未尽

便会更多向往

再有，有的鲜虾菜谱主张去掉虾须

俺从不这么干，虾须正是虾新鲜的代表

飞扬跋扈啊

新鲜

才会如此自信

呵呵

 

材料：

       大个鲜虾10只、盐适量、现磨黑胡椒适量、色拉油少许、秋葵3根（秋葵是打酱油滴，可以不放，可以换成芦笋或其他）

做法：

      1、准备好鲜虾，冲洗干净

      2、将鲜虾剖成两片，去除虾线

      3、将秋葵洗净剖开

      4、在虾上面撒上适量盐和现磨胡椒粉

      5、腌渍15分钟

      6、烤箱充分预热210度，将虾均匀刷少许色拉油，放入烤箱烤3分钟，虾变色，关火用余温烘至虾脑干结即可

     本次的虾不是对虾级别的但是比平时大，为了充分入味剖开了，小虾的话可以省略此步！，烤虾的时间不要过长，以免影响口感，3、4分钟变色就差不多了，余温烘烤可以保证鲜虾的口感又能避免虾脑不熟！余温法，余温法烤虾值得推崇！