立冬养生滋补食谱：补虚益精、滋阴壮阳！

立冬养生滋补食谱：补虚益精、滋阴壮阳！

　　今日立冬，表示冬季开始，为冬季的第一个节气，立冬过后天气将越来月寒冷，因此我们的饮食也应该做出调整，吃一些具有温热补益的食物，为我们带来温暖的同时，也能滋补五脏。

中医食疗——立冬养生滋补食谱：补虚益精、滋阴壮阳！

　　立冬养生滋补食谱一、黑芝麻粥(《本草纲目》)

　　原料：黑芝麻25克、粳米50克。

　　做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

　　功效：补益肝肾、滋养五脏。

　　禁忌：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

　　立冬养生滋补食谱二、虫草蒸老鸭(《本草纲目拾遗》)

　　原料：冬虫夏草5枚，老雄鸭1只，黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

　　做法：老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时，鸭熟即可(也可用气锅蒸)。

　　功效：补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳、益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳。

　　禁忌：外感未清者不宜食用。

　　立冬养生滋补食谱三、花生煲猪蹄

　　原料：猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。

　　做法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪蹄，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲两小时左右，待猪蹄软熟。

　　功效：此道菜肴有滋补阴液、补益气血的功用。适用于肾阴虚不足之腰膝酸软，津液不足之皮肤干燥，气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。

　　禁忌：腹泻者少食。