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喜庆又温馨的圣诞伴手礼——圣诞无比派

 琴心若水 2013-12-13




喜庆又温馨的圣诞伴手礼鈥斺斒サ薇扰


  最近很喜欢红绿色,在这个圣诞月这两色似乎变得格外的喜气。每到节日为亲朋好友准备小点心似乎已经变成习惯,接下来可能会有些忙碌,所以这次早早就准备好圣诞的小点心,为它们穿上好看的“外衣”,打扮的漂漂亮亮的送人。会做点心真的是件特别幸福的事儿,不光自己获得强烈的满足感,还能把幸福快乐的心情传递给他人。

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圣诞无比派(共18对)

抹茶蛋糕糊材料:

黄油50克、盐1克、细砂糖45克、香草精1/2小勺、蛋液50克、低粉120克、抹茶粉8克、小苏打1/2小勺、原味优格60克、牛奶30ml

红曲蛋糕糊材料:

黄油50克、盐1克、细砂糖45克、香草精1/2小勺、蛋液50克、低粉120克、红曲粉2克、红色色素2滴、优格60克、牛奶30ml

内馅材料:

奶油奶酪150克、黄油30克、糖粉50克、蜜豆20克、融化黑巧克力30克

做法:

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1 黄油室温软化,加入糖、盐混合搅拌均匀。加入香草精,分次加入蛋液打至颜色发白。

2 低粉、抹茶粉混合过筛两次后筛入黄油中,稍拌匀。

3 加入原味优格和牛奶拌匀,装入裱花袋中。

4 在铺油纸的烤盘上挤上圣诞树的样子。烤箱预热180度烤12分钟左右。

5 同样的方法制作红色蛋糕。

6 奶油奶酪和黄油室温软化,混合搅打均匀。

7 加入糖粉拌匀后用打蛋器搅打均匀。

8 分成2等份,一份加入切碎的蜜豆,一份加入融化的巧克力拌匀,如入装花嘴的裱花袋中。

9 抹茶的我挤的是蜜豆乳酪馅,红曲的挤的是巧克力乳酪馅料,挤好后两片叠加,冷藏密封保存。

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Tips:

*为了让每块派大小造型相同,可以在油纸下面放张图样,透过图样挤在油纸上。

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