芝心土豆球

材料：土豆 糯米粉 芝士 面包糠 盐

做法：

1.土豆去皮洗净切块、芝士切指头大小的块，备用；

2.汤锅倒水，没过土豆块，水开后调中火煮约10分钟，至土豆变软后捞起沥干；

3.将沥干的土豆块用勺子或压土豆泥器压成泥；

4.土豆泥、糯米粉、盐混合，捏成小球，放一块切好的芝士在里面，搓圆，裹上面包糠；

5.放油锅里炸，要注意油温不要过高，小火慢炸，至表皮变黄、浮起后，捞出沥干油，装盘。