栗子糕的做法

栗子糕的做法

         主料：糯米粉 

       辅料：生栗子 
       调料：白糖  桂花酱 水 
       做法： 
     1 用刀将生栗子表面刻上十字，放入锅中煮10分钟捞出。凉后剥皮洗净。 
     2 将去皮的栗子再煮熟捞出控水。 
     3 将煮熟的栗子做成泥状。 
     4 取白糖。糯米粉和冷水放入锅中煮沸，呈粘稠状离火随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。 
     5 将搅拌好的栗子泥放在干净的布中，用刀压成长方形，在表面撒上一层白糖压片切成方块即可。