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1.柚子洗净,剥下柚子皮
2.用刀去除柚子皮内的白瓤
3.去白瓤的柚子皮切丝
4.锅内烧水加少许盐,柚子皮用开水焯一下
5.焯好的柚子皮淋干水放入锅中,加入冰糖
6.倒入清水没过柚子皮
7.再倒入撕好的柚子肉,大火煮开后转小火慢熬煮
8.煮到柚子肉浸出果汁,柚子皮和肉融合,汤汁收浓稠即可
9.煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜
10.搅拌均匀后装入密封罐,放入冰箱冷藏3日后
来自: 西典渔翁 > 《生活》
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柚子的做法大全02
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