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《礼记》有云：“饮食，男女，人之大欲存焉。”食，色，性也。群居在这世上的我们，所有浮华都可以褪去，但饮食与男女这两项基本的需求却也亘古不移。
民以食为天，在咱们中国，食事自古都是生活里一件大事，色香味都马虎不得。饭桌也是家，食物也是人生啊！
老朱是台北最了不起的大厨，妻子去世后他便独自抚养三个女儿。老朱对去世的妻子念念不忘，一个父亲将三个女儿拉扯大本就不易，而当女儿们都逐渐长大了，却性情各异，个性叛逆。老父亲渐渐力不从心，但他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。父亲每周都会张罗一大桌菜等待三个女儿回来，吃晚饭也就成为全家沟通的唯一时刻。
电影一开场便是老朱熟练地准备各种精致菜肴的场景。炖、烧、蒸、烤，无论是刀工还是火候，老朱几十年的功力让人看得是眼花缭乱。墙上各式各样的刀具与时钟，是他在历经沧桑后高超厨艺与多味人生的佐证。可悲的是，凭借味觉烹饪的大厨，却逐渐失去了味觉，人生似乎只剩下苦涩与无味。
父亲每周精心准备的一大桌子菜维持着这个家庭表面的和平，而已经长大成人的三个女儿，心里却都藏着比陪伴父亲吃饭更为重要的事。丰盛的饭菜，沉默的家人，矛盾似乎一触即发，每个人的心里都酝酿着自己对于未来的打算，而年老的父亲难免悲从中来。其实，身为父母，想要的其实没那么复杂，只是想永久地维系住这个家庭。 家家有本难念的经，直到有一天，一向最乖巧、最沉默的三女儿宣布自己已经怀孕；大姐宣布自己和学校的体育老师男友结婚后，还没等父亲和老二回过神儿来，就跳上男友的摩托车飞奔而去；而事业有成、独立成熟的最想搬出去的二女儿反而打算一个人留在旧居时，老朱才意识到，这原本完整的一个家，终究还是像肥皂泡一样地破碎了。
饮食男女，人之大欲，想之不能，求之不得，滋味万千，各人入怀。三个女儿与父亲关于家的博弈并没有赢家，最终，破碎的家庭重又完满，大女儿、三女儿勇敢地去追求自己想要的生活，二女儿留下陪伴年迈的父亲，而父亲也迎来了难得的“黄昏恋”。故事的结局，这个家庭里的四个人，在食物中懂得了家的真谛。家，不只是一座空荡的房屋，是爱和亲情的维系。在《饮食男女》中有这样一句台词：“其实一家人住在一个屋檐下，照样的可以各过各的日子，可是从心理产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。”是啊，家之所以为家，正是因为那份剪不断、忘不了的惦念。
《饮食男女》是李安“家庭三部曲”的收尾之作。李安在导演生涯的低谷时，曾经六年没有工作，在家中料理琐事，做了六年“吃软饭”的男人。或许，就是在这样的卧薪尝胆中，李安悟得了人生。 家，还是家，人生，也还是人生。老朱当了一辈子的厨师，做了一辈子的菜，才悟到“人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅 ！” 我们都是再普通不过的凡人，对于食物，你可以只用它来填饱肚子，也可以享受它带给舌尖的享受。自己一大早起来熬的一碗暖胃的南瓜粥，母亲精心准备的午餐便当，周末老爸张罗的一大桌子家常菜，逢年过节一大家人热闹的聚会……美味，是思念，是牵挂，是寄托。有家，才有食事，才是人生。 |
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