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医生说，洋葱中有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖药物甲磺丁胺，具有刺激激素胰岛素合成及释放的作用。喝洋葱醋对保护糖尿病患者的系血管系统、防止骨质疏松也有好处。 冬季大寒处于寒冷向温暖逐渐转换之时，人体的阴阳也随之发生转换，此时根据自己的体质，选择合适的药材，泡醋进行醋疗，对防病治病有事半功倍的疗效。 中医学认为：糖尿病患者可以在此时泡些洋葱醋。因为洋葱中有一种抗糖尿病的化合物类似常用的口服降血糖药物甲磺丁胺，具有刺激激素胰岛素合成及释放的作用。洋葱还有一定的提神功效，他能帮助细胞更好的利用葡萄糖，供给细胞热能，是糖尿病患者的食疗佳蔬。 喝洋葱醋对保护糖尿病患者的心血管系统也有好处。糖尿病是以糖代谢障碍为主，同事伴有蛋白质、脂肪代谢障碍，甚至还可以有水、盐代谢和酸、碱代谢失调。这些代谢障碍是发生血管病变的基础，会使糖尿病患者的血管壁弹性逐渐减弱，出现动脉硬化，而洋葱中航油前列腺素A，前列腺素A具有扩张血管、降低血液黏度，降血压、减少外周血管压力，增加冠状血管血流量，预防血栓形成的作用。 洋葱中还含有一定的钙质，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于预防骨质疏松。 中医学上说，洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于他经由呼吸道、泌尿道、汗腺排除，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑制细菌的作用。洋葱的这些长处对于免疫力差的糖尿病患者都有直接的好处。 泡洋葱醋的制法： 500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放到微波炉里加热两三分钟，将洋葱放到容器里，加入600毫升醋，放入冰箱，第二天即可食用。 每天一次，每次使用洋葱和醋各15克，可以有效降低血糖，并具有减肥的功效。 |
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