 简介 每天我除了吃就是呆着，呆的我呀都不知道困呀，晚上睡觉就开始做梦，我也知道我是因为缺乏运动，这么大一个人，一天啥运动都没有，一点也不累，怎么会睡的香哦。...(展开) 食材 主料 山药300g 辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量 白糖适量 白醋少许 米醋适量 干淀粉适量 步骤  1.准备好山药  2.山药去皮切条，放入加有白醋的水中浸泡3分钟，然后捞出控干水分备用  3.准备一个保鲜袋，里面加入干淀粉  4.把控干水分的山药条放入袋中，一手攥住口，另一只手帮忙晃动，可以适当的抓捏  5.不一会，山药条就均匀的裹上了淀粉  6.现在开始调料汁，番茄酱4勺  7.白糖4勺  8.米醋4勺  9.盐半勺  10.最后加入一勺干淀粉，4勺水调匀备用 11.锅中油温5成热时下入山药条，炸制定型转小火炸制2到3分钟，捞出 12.等油温加热到高温时在复炸一下山药条，时间不要太久，下锅几秒后就捞出 13.锅中留适量底油 14.加入做好的料汁翻炒至颜色红亮，粘稠 15.倒入炸好的山药条翻炒均匀，使每根山药条都裹上酱汁即可 小贴士 第一次炸制山药条的时间要自己掌握一下，切的细就少炸一会，粗就多炸一会 做糖醋类的菜，盐适当多放一点，否则吃着会腻 |
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