福鼎肉片DIY

• 菜品口味
• 煮主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 普通制作难度
• 煮锅所用厨具

食材明细

• 猪肉馅200g
• 生粉120g
• 面粉适量

• 紫菜适量
• 生姜适量
• 葱适量

• 醋适量
• 糖适量
• 盐适量
• 香油适量

制作步骤

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  1.  准备好材料如下

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  2.  鸡蛋葱姜

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  3.  猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差

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  4.  紫菜丝，姜切丝，葱切末段

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  5.  肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末

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  6.  为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加

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  7.  抓揉

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  8.  用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可

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  9.  和馅

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  10.  烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行

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  11.  下肉

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  12.  咕嘟咕嘟

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  13.  好咯

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  14.  关火装盘开吃咯

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  15.  香哟！好有故乡的感觉，出国半年就特别想念家乡的美食。渔丸、肉燕过桥米线、荔枝肉，特别是我姐姐超喜欢的肉片嘿嘿

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  16.  手机拍摄不给力不许怪我=,=

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  17.  看我风卷残云！