福鼎肉片的做法

食材

方法/步骤1:

准备好材料如下，鸡蛋葱姜

方法/步骤2:

猪肉馅以精瘦肉为佳，我买的是五花肉，口感稍差

方法/步骤3:

紫菜丝，姜切丝，葱切末段

方法/步骤4:

肉馅用手揉到粘手，手温不宜过高，后加入生粉和鸡蛋葱姜末

方法/步骤5:

为了让肉更有口感加入少许面粉，最好能加入一些马蹄碎。因为雷雷我在国外没有找到这玩意所以没加

方法/步骤6:

用手揉捏至不见白粉色，自然粘手即可

方法/步骤7:

烧一锅水，加调料紫菜姜丝等，按口味加入辣椒醋酱油香油等等一定要把水烧开后再下肉，用勺背往外撇，用手和筷子也行

方法/步骤8:

下肉

方法/步骤9:

让锅煮一会

方法/步骤10:

福鼎肉片做好了