 前天做的红烧金鲳鱼，乐乐一个人就吃掉了一条！太能吃了！看来以后得买三条才够啊~~~ 为了乐乐我家现在吃鱼的次数频繁起来，但是我都挑这些刺少的鱼，这次做了鲳鱼哇跟没刺一样 呵呵  我不怎么会做鱼，但是煎鱼这一步却做的很不错！嘿嘿，跟大家分享一下煎鱼不粘锅不破皮的小窍门： 油要烧热，鱼要擦干，薄薄的沾上一层干淀粉，然后下锅同时调到最小火，这个时候只要耐心等待，千万不要急着去动鱼，我也不知道多长时间——轻轻晃动一下锅，如果鱼身离开了锅底就说明大功告成，煎好了，这个时候稍微再煎一会到你想要的程度就可以放心用锅铲翻面了。  火腿炒荷兰豆也是最近发现乐乐爱吃的一道菜，第一次做的时候以为荷兰豆是脆脆的乐乐会不吃，没想到小家伙吃的一个半劲儿的！可能荷兰豆很嫩，吃起来有甜丝丝的味道吧。麻麻们可以尝试给自家宝宝做做，很简单，只要用蒜蓉稍微炒一下就可以，也可以不加火腿直接炒。这样又多了一道乐乐和我们一起吃的菜。 对了，荷兰豆炒之前用开始焯一下哦！ |
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