上一道做法简单，味道浓郁的菜肴——
豆鼓鸡翅！
我如果用煎的方式烹饪鸡翅，
一般都不会用油，
因皮鸡皮里已经有非常多的油份了，
所以只要家里有不粘锅，
大可光锅放上鸡翅煎，
不但不会粘锅，
还会煎出大量油脂，
吃起来没那么腻，又不会有太多脂肪下肚哈
。
煎时放入稍大量点的姜丝，
能去除冻肉的肉腥，
同时又令鸡翅更加美味，
再加上惹味的豆鼓，
绝对不会让你失望哦
！
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材料：
鸡翅12只，豆鼓，姜，生抽，料酒，细砂糖
做法：
1.鸡翅洗净沥干水份
2.姜切丝
3.平底锅（最好是不粘锅）里不要放油，将鸡翅平铺，中小火煎
4.鸡翅会慢慢煎出很多油，煎至两面金黄
5.撒姜丝入锅（加入切丝的姜既去腥又增鲜）
6.倒入适量豆鼓，翻炒出香味
7.倒入适量生抽、料酒、细糖，少量清水
8.加盖中小火燜
9.焖至酱汁变稠即可
