可乐虎皮蛋的做法

可乐虎皮蛋的做法

主料： 鹌鹑蛋 12个 土鸡蛋3个

辅料： 可乐500毫升 盐适量 大料3个 香叶2片 山柰2个 花椒2克

调料： 老抽20毫升 生抽15毫升 水淀粉适量

• 可乐虎皮蛋的做法详细制作步骤

  1、准备好食材。所有蛋类凉水入锅煮熟。

  2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至。直炸至外皮起皱皮。

  3、捞出沥油备用。锅中油倒出加入可乐。

  4、加入调料。加入老抽。

  5、加入生抽。煮出香味。

  6、再放入鹌鹑蛋。大火煮至汤汁半干加少许盐调味。

  7、在用水淀粉勾薄芡。汤汁浓稠关火。