|
这个季节算是深秋了，一周中总有那么几天天不阴不阳，阴沉沉的欲雨却又下不下来，星星点点的落几点，寒意骤升，心中盼望着热汤热粥，一切温暖甜心的点心都是治愈系的心灵热汤。
小清新倍爱水果做馅的点心，酸酸甜甜，一如他们的心情，甜是主体，酸算是“为赋新诗的愁”，明亮的色彩，新鲜的口感，悦心悦目。 上了四张以上的人，对点心的馅料，不一例外想到甜豆沙，黑芝麻糖，在他们幼年的心里，这些象征过节，象征有好菜，象征被家长宠爱。所有爱的记忆就是对甜的追求，越甜越好，因为甜就是“好”。 下午四点钟的光景，吃晚饭嫌早，吃下午茶似乎没有那种被温暖包围的感觉，何况在家里，老的，小的，都是不用拿腔拿调的，一件家居服从早到晚不用收拾头脸，谈得也是今晚的电视？孩子下周期中考？父母家带点什么去？菜场瓜贩子的趣事，一地鸡毛，心中的温暖化成对一碗热汤圆的幻想。 汤圆清清白白，底汤清清爽爽，厨房温热弥漫着水汽，窗户被水汽朦胧，空间似乎变小了，大家自然就聚在了一起，一碗汤圆，一股桂花香，小巧温润，一颗在口，满心温柔。 材料：糯米粉100克，热水60克。 山楂糕，黑芝麻粉 
做法：1，糯米粉等材料备齐。 2，热水调粉，揉均匀。 3，搓成长条，分配小剂子，盖热毛巾防干。 4，搓小剂子成圆形。
5，按扁小剂子，成中间厚四周薄。 6，放上馅料，虎口捏好，搓圆 。 7，干粉滚圆，防沾。 8，开水下锅，汤圆浮起盛出。
|
