家常年夜饭菜单部分菜谱分享
时间:2014-01-12 13:53 来源:中国网 责编:食品中国 “祥龙献宝” 主料:龙虾 辅料:土豆丝、南瓜酱、生菜、柠檬等做法:将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟,点缀南瓜茸和芥辣酱;另一部分打成泥做成丸子,裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯,一菜两吃。 珍珠焗裙边 主料:甲鱼裙边辅料:海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等做法:将改成梳子花刀的甲鱼裙边放入高汤煨制后,与海鲜酱一起炒制,然后包入锡纸,摆在烧热的玉石上,上面撒上烤热的珍珠即可。口感鲜美、原汁原味。
鹅肝酱焗赤贝 主料:赤贝 辅料:鹅肝酱、洋葱、腊肉等做法:将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒,盛入洗净的赤贝壳,抹上鹅肝酱,入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳。 |
|