[味蕾带你去旅行]食在吉隆坡马来西亚可以说是一个美食天堂,多元化的种族让马来西亚拥有许多特色美食。比如:肉骨茶、炒粿条、叻沙、椰浆饭……等,一起跟着豆果小编尝味大马吧!
一年一度的豆果吃货之旅又在乍暖还寒的三月开始了!去年我们在新加坡吃了个痛快,今年依旧选择了热带风情的马来西亚,这一年又要过两个夏天啦!之所以选择新马两地分开游就是希望可以做到深度游,不慌不忙的享受真实的当地生活,品尝真正的特色的地方美食。大马之旅我们去了两个地方:吉隆坡和亚庇。来吧,东南亚风情走起~ 吉隆坡是马来西亚的首都,英语:Kuala Lumpur 简称:KL,在马来西亚最经常看到的就是英文缩写,所以记住一些简称还是非常有必要的,吉隆坡国际机场的简称是KLIA(Kuala Lumpur International Airport, 或简称KLIA),而著名的双子塔所在地的简称是KLCC(Kuala Lumpur city centre)。 我们在吉隆坡的时间比较短,只有一天的时间,第一天的行程是去云顶,路上经过一家餐馆,吃了一顿人均50马币的海鲜小餐。(一马币约等于2块人民币)这家店叫“126河鱼饭店” (点链接可以查看到地址地图信息) 菊花茶,味道很像王老吉 焖伊面 清蒸巴丁鱼,样子很像鲶鱼,没有鳞,鱼皮的感觉很像鲨鱼的。鱼肉味道鲜美。 清炒田七叶,做为“to be”的北方人,这种奇怪植物的叶子第一次吃。=。= 奶油老虎虾,老虎虾是到马来必吃的哦,巨大无比,奶油做法味道极赞!
剥出的虾肉和手指的对比图,是不是很大一只! 炒花肉,五花肉煸的干干的,再和洋葱炒,有甜味。众口难调,有人喜欢有人爱,好不好吃,一定要适合自己的才最好。 米粉煲,里面有排骨,炸过的鱼肉,还有一些河鲜,汤味很鲜,米粉也好吃,量很大。 饭后送的木瓜,个头要比国内的小,味道很甜。在国内木瓜身陷转基因传闻的时候,国外的木瓜格外的好吃。 在去云顶的路上,遇到卖25马币一公斤的号称猫山皇的榴莲,当时因为对榴莲的习性掌握不透而错过了,回到市区才发现,榴莲的季节应该是5月到第二年1月,最多春节之前,2月-4月基本没有榴莲的,即使有也是不太甜的品种果实。后悔不已~~ 当晚一行人兵分两路,给大家带来两种不同的美食体验。第一路逛到KLCC,也就是马来西亚最著名的双子塔,双子塔的夜景很美,双子塔下面有一个大型的商场,里面很多国际和当地品牌,马来西亚的物价比国内略便宜一点,爱逛街的你一定不要错过。当然最重要是吃美食,受当地朋友指点,我们选择了在KLCC底下商场5层的“小槟城美食”。 在这里品尝到了著名的东南亚美食咖喱面、叻沙、炒粿条等,味道正宗价格公道,值得推荐哦! 炒粿条,两颗很实在的大虾仁坐阵(11.3马币)
亚三叻沙(LAKAS,喇沙),味道有点儿像冬阴功汤,有浓重的鱼露味道。(11.3马币) 因为鱼露味印象太深了,觉得不可能大家都接受得了,所以百度了一下,原来叻沙大致分为两种:咖哩叻沙及亚三叻沙 亚三叻沙 (Assam Laksa) 亚三叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。 Assam是酸豆的马来词,经常用来带出汤料的酸味。 亚三叻沙的用料包括切碎的鲭鱼丝,黄瓜、葱、红辣椒、菠萝、生菜、一般薄菏、叻沙薄菏。亚三叻沙通常配以米线或米粉上碟. 并且冠上“petis udang”或“hae ko ”,浓的虾味甜酱,美味非常。汤料主要的成份是:辣椒、香茅、罗望子、柠檬酸、叻沙花、叻沙叶、甘望鱼(ikan kembung)、盐、水、淀粉。 新加坡加东叻沙(Katong Laksa) 正宗的新加坡加东叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味。汤头是以咖哩汤汁混合椰浆,口味甜、咸、辣兼而有之,是最大特色;材料则有新鲜的蛤、虾子、咖哩粉、椰浆、鱼饼、碾碎的干虾米、南姜、白果、干红辣椒、黄姜粉、香菜粉、柠檬草、胡椒粉、叻沙叶、香茅等等,再加上颜色白净的粗米粉和辣椒酱,就是一碗色香味俱全的叻沙了。加东叻沙都用瓷碗盛着,不提供筷子,只给汤匙。叻沙浓辣的口味极具挑战性,浅嚐一口,似乎耳朵里都喷出火来,味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占。 槟城咖喱面,椰香味十足。(11.3马币) 咖喱牛肉饭套餐,(15马币) 卤肉,味道很赞,这盘真是超值,只卖9马币,换算成人民币也不过18块多一点点,实实在在的肉啊。 什雪,类似刨冰的甜品,上面的花生是亮点,特别香脆好吃。(5马币) 5个人这一顿一下人均不到14马币,真心便宜啊。 另一组同学探到一家地道的大排档,吉隆坡这家“旺来饭档”可是道地吉隆坡人才会去的哦~位于Jalan Raja Laut<美城酒店>地下室大排档,虽然位置隐秘,可食客却络绎不绝啊~特别推荐清蒸大鱼头和炒濑粉,十分道地的美味! 辣炒蛏子,新鲜干净,完全没有沙粒。 清蒸大鱼头 很鲜美的蚝煎 木薯片。木薯做的哦,比妙脆角和虾片都要好吃 菠萝排骨。甜口的,排骨肉质极嫩,伴着菠萝果香 蒜蓉炒番薯叶 烤虾,也是巨型的哦。 以上的美食和餐厅信息供大家参考,希望对大家有帮助,如果你也有机会去吉隆坡,别忘了也分享美食日记和我们哦:) 接下来还会有《KK的海鲜盛宴》,带大家去探亚庇传说中的双天海鲜和大茄来海鲜饭店,敬请期待哦! 吃货的美食之旅回顾:
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