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零厨艺也可做出精致糕点——鸡蛋红枣发糕

 玉峰山 2014-01-15
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发糕是一种很常见的面食品,

北方或南方均有该面食品。

其实在家里也可以制作简单的发糕的,

所需材料也很简单,

发糕食用普通面粉即可,

不必像做蛋糕一样使用低粉,

做法也很简单。

味道比不了奶油蛋糕的香甜

那种淳朴自然的粮食香味,

细细品尝,

有股淡淡的蛋香和红枣香味却是独特的

各种各样的发糕,千种做法......

零厨艺的你也可以做出如此诱人滴糕点

发糕是早餐的好伴侣,配上牛奶或者各类豆浆

一顿丰盛的早餐便好了

材料:普通面粉150g、鸡蛋2个、红枣10颗、清水70g、酵母1.5g、白砂糖25g

作法:

1:准备食材。

2:将鸡蛋打入盆中,直接加清水、发酵粉、白砂糖。

3:用打蛋器搅拌两三分钟。

4:加入面粉搅拌。

5:加入一半的红枣肉搅拌。

6:倒入高温碗中(碗内刷一层色拉油)。

7:等到发酵1倍高的时候倒入另一半枣肉的枣肉。

8:蒸锅大货40分钟即可,中途不要开盖子,停火后焖5分钟再出锅,蒸熟中间略突出。

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