幸福烘焙——混搭出的超人气韩风披萨（泡菜五花肉披萨）

幸福烘焙——混搭出的超人气韩风披萨（泡菜五花肉披萨）

(2014-01-14 09:30:41)

 

泡菜和五花肉，经典搭配，超人气美味，用这两样食材做披萨，更是好吃的没话说。

 

一直喜欢韩食，喜欢泡菜，喜欢把泡菜加入各式菜肴中搭配，百吃不厌，如果你也是泡菜控，不妨跟着俺做一次

 

这款披萨，应该不会让你失望哈。

 

如今喜欢吃披萨的人越来越多，春节期间不妨烤上一个，串门的时候带给亲朋品尝，给餐桌增加点别样风味，肯

 

定会受欢迎滴！

 

【泡菜五花肉披萨】

 

 

饼皮原料：

高筋粉100克、低筋粉50克、酵母3克、白糖3克、盐3克、水70-80ml、橄榄油5ml

馅料：

五花肉约50克、辣白菜约70克、西兰花适量、马苏奶酪约100克、披萨草1小勺、番茄沙司2大勺、腌辣白菜的汁1大勺、盐适量

 

做法：

1.将面粉混合均匀，加入水、糖、盐、酵母、橄榄油揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至原来的2倍大，排气、滚圆、松弛备用。

2.五花肉切成薄片，辣白菜切小块。

3.炒锅烧热，倒入少许油，放入五花肉片用小火煎至出油，五花肉表面微微变焦黄，然后倒入泡辣白菜的汁，大火炒匀入味。

4.再倒入切好的辣白菜，熄火。

5.利用锅的余温将辣白菜和五花肉拌炒均匀。

6.松弛好的面团放在案板上，擀成约8寸大小的圆形。

7.先均匀的抹上一层番茄沙司，再撒上披萨草，铺上一层奶酪丝。

8.奶酪丝上均匀的摆放上炒好的五花肉和辣白菜，再放适量洗干净的小朵西兰花。

9.最上面再铺一层厚厚的奶酪丝就可以进烤箱了。

 

烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整。

烤箱提前预热，上火200度、下火180度，15-18分钟，出炉趁热吃口感最佳。