除夕夜的素饺子

1、将菜花、木耳、粉丝、马齿苋洗净泡软（干马齿苋要提前2天泡上才能泡开），泡开后将四种食材切碎

2、将香菜、菠菜、白菜洗净剁碎，将香干洗净，连同面筋切碎，将葱姜切末，将以上所有食材放入盆中

3、用小碗将芝麻酱和腐乳、腐乳汁放在一起，加入味精和香油和匀，倒入以上盆中再加入花生油和适量的盐，将饺子馅和匀就可以了

4、将面粉和水和成面团饧1小时，开始包饺子

5、全部包好后，下水煮熟即可食用