昨天网友们在探讨他们的酸奶机，我就想起了以前我经常做酸奶的，不用酸奶机也行的，于是就决定再做一次，给朋友们看看。
现在是冬天有暖气正合适放暖气上就行，要是夏天就直接放到屋子里就行。春秋天稍微差点没暖气温度低，如果有发酵箱就更好了。
先准备材料： 500的牛奶一袋 125的酸奶一杯 糖适量 有盖子的容器一个
牛奶和酸奶4：1
制作方法： 先将牛奶倒入容器（一定要保证无油），然后放到微波炉里加热2分40秒（我是从冰箱里拿出来的，要是常温的就要缩短加热时间),如果用煤气炉加热也可以煮开再晾凉到不烫手就行，要是太烫了容易把酸奶里的菌给烫死。然后趁热加入适量的糖，不要加太多，这时加糖容易化，用无油的勺子搅匀，再加入酸奶搅匀，盖上盖子放到暖气上就行了，暖气要是太烫了就垫上点东西，我垫了点牛皮纸。我是头天晚上做的，第二天早上就做好了，大概8小时左右，根据温度不同发酵时间也不同。自己做的酸奶特别稠，比买的强多了。
将牛奶倒入容器中
热好的牛奶加入适量的糖
放到暖气上发酵
这是第二天早上做好的酸奶
还可以倒在水果丁上做自己喜欢的酸奶沙拉吃。我加的是苹果丁。
苹果酸奶沙拉
