简单的搭配、色泽诱人、味道独特--虾、木耳、鸡蛋的配制

鲜虾木耳滑鸡蛋

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  咸鲜菜品口味
• 烧主要工艺
• 十分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅所用厨具

食材明细

• 鲜虾适量
• 黑木耳适量
• 鸡蛋适量

• 香葱适量
• 姜片适量

• 盐适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 鸡粉适>

制作步骤

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  1.  黑木耳用温水泡发；

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  2.  鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；

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  3.  鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；

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  4.  锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

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  5.  爆香姜片和葱；

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  6.  放入虾仁翻炒至变色；

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  7.  放入黑木耳翻炒一会儿；

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  8.  最后倒入炒好的鸡蛋，调入盐和鸡粉，即可！