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素菜也可以吃出肉的滋味----红烧杏鲍菇

2014-01-06 09:59:32评论(0) 美食

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2014第一菜【红烧杏鲍菇】，纪念一下。。。

 今天是2014年的第一天，我用这道红红火火的健康美味【红烧杏鲍菇】送给大家，祝所有的朋友新年快乐，万事如意，日子越过越红火。。。

红烧杏鲍菇是一道健康的美味，老少皆宜，非常适合减肥人士，，，虽说是素菜通过红烧也能吃出肉的滋味，口感极佳。杏鲍菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱。

 

红烧杏鲍菇

 

 

主料；杏鲍菇

辅料；葱姜 八角 红烧酱油 糖 鸡精

做法；

1 准备好杏鲍菇。

2 将杏鲍菇洗净后切成滚刀块。

3 葱切段，姜切片。

4 锅中注入油，下入八角炒香。

5 下入杏鲍菇煸炒均匀。

6 转小火，煸炒至杏鲍菇微黄，水分减少。

 

 

7 加入酱油 糖继续煸炒均匀。

8 加入热水，没过杏鲍菇。

9 烧开后加入盐和葱姜。

10 焖至汤汁浓缩加入鸡精调味即可。

叨唠；杏鲍菇要先煸出水分再进行烧制