分享

萍乡的好吃的~~

 单身贵族149 2014-02-01
萍乡美食 
一号美味腊肉: 
这个D种类就有很多啦 腊鸡腊鸭腊鱼腊兔子腊驴腊牛 
总之,只要是肉类D,基本上都能做成腊味 做法也很百搭 蒸啊炒呀都可以 
比较大众的配法就是萝卜皮炒腊肉,冬笋炒腊肉,大蒜辣椒炒腊肉,蒸腊肉啦 
一般要有肥有瘦D腊肉好吃一些 这个图 肥肉太多了 看着有点反胃啊,家里做D腊肉一般就比较好啦 肥肉蒸得特别香 也不油 
光是瘦肉D没什么味道,光肥D就腻啦`` 

 
还可以跟藜蒿一起炒啊 这个就有点南昌D味道啦 鄱阳湖D草 南昌人D宝。。。 

 


二号美味洋辣椒 
学名叫黄秋葵又名秋葵、羊角豆等。为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。以肉质柔嫩、润滑的嫩荚(嫩叶、芽和花)供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100克黄秋葵的嫩荚中含有还原糖2.11克、纤维素 1.06克、粗蛋白2.44克、胡萝卜素0.682克、维生素C26.5毫克、维生素A 1.25毫克、维生素B 10.2毫克和多种矿物质,蛋白质含量高达15~26%,碳水化合物达6.4%,脂肪2%,每百克鲜果可提供150千焦的热量,其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、半乳胶糖及阿拉伯聚胶糖等物质 。 
  黄秋葵有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法,被一些高档宾馆和酒店当作营养型特色菜推出,深受人们的喜爱。黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效,种子炒熟磨碎后可做咖啡的代用品。黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。 
  黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南,贵州,广西,江西其它县市也偶而能见到. 
  简简单单的一碗洋辣椒炒青辣椒是萍乡人喜欢吃的家常菜之一,色,香,味俱全. 


让我想起来在家D时候拿盘子扁洋辣椒碗D时光 巨爱吃那个汁 滑滑D 小时候吃饭吃得慢 拌这些滑溜溜D 一下就吃完一碗了 现在才知道原来洋辣椒是那么好D食物啊 有营养 热量又低 减肥啊~ 在别D地方都吃不到。。。 






三号美味萍乡炒粉: 
不用我说大家就晓得炒粉是什么东西 
为什么说萍乡D炒粉好吃呢 
这个你要吃过才知道啦 呵呵 
青山炒粉更是堪成一绝啊。 
这几年流行去北桥吃擦菜炒粉 
味道是不错但是就是有时候粉不怎么好 

其它地区好像也很难见到啊 不过还好我们学校有 嘎嘎 就是味道不像家里D 而且粉太粗哒 





四号美味杨胡子米面 
爸爸说他们小时候就有了D 历史悠久呀 
现在有几家分店了吧 东方宾馆那里有一家 安源区政府那里也有一家 
好像还专门注册了商标D啊 
分量也足,肉也香  里面还挺干净的 
就是这张图看着那么别扭呢 

 




五号美味上栗手撕狗肉 
实在是太好吃啦 一个不锈钢脸盆端上来呀   
里面D狗肉香喷喷的呀 味道几足几 
我家到过年一般都会去吃 

 





六号美味南门田螺: 
萍乡人一般叫田螺为烁螺 因为萍乡话里"烁"是"吸"D意思 不过这个我好像没什么发言权啊 
前两天我家还自己弄了吃 味道也很不错啊 嘎嘎 

 





七号美味萍乡凉水: 
夏天消暑D小吃 有点像白果冻,里面放姜水,白醋或者果汁,杨梅呀什么D 
还有一种黑色的凉水 有人说其实就是龟苓膏 我也不知道啊 
现在D还会加葡萄干和珍珠,北桥李文锁城旁边D最好喝啦 
还没找到图,用这个像冰激淋D东西来代替一下哈 嘿嘿 

 





八号美味艾米古
米古就是掺了米粉揉捏成鹌鹑蛋大小D圆形后上锅蒸出来的相似与米糕样的一种小吃,这里D米古因为主料是艾(清热解毒),不是米粉,故称之为艾米古。小时候真不怎么爱吃 虽然知道是种很好D食物 但一点味道也没有 现在觉得很清香啊 嘿嘿 这个图好像只乌龟啊。。。 

 



九号美味盐果子(紫苏杨梅、刀豆等: 

每日做梦都想吃的盐果子,萍乡特制方法腌制的土果子,口味酸填,极佳美味。 
记得小时候一放学,就围到老婆婆的摊子前,两毛。。五毛。。尝一点都是好D 
现在下岗街口和市医院旁边的巷子里还有卖,各种各样的。。。 
没吃过D人看到这个图估计不敢吃了 

 




十号美味高坑绿豆稀+麻辣: 
嘴一谗,就喜欢去吃麻辣,我D痘痘还拜它所赐 
麻辣粉丝(薯粉或线粉)+绿豆稀外+鱿鱼、鸡翅、鱼丸(炸D烤D都爱)。。。。。 
哈哈。。。。。。。。。。 
口水直流挖。。。。。。。。。。。。。 

 


 



十一号美味煮毛豆: 
先将毛豆洗净,用剪刀剪去毛豆两边的角角。 
烧一锅水,水中放入:花椒,八角,桂皮,小茴香.....(看你自己的喜好吧,另外,还可以把调料放入方便盒中煮) 
水开后,将毛豆倒入沸水中。水开后放点油才放豆豆,煮的过程中不要盖盖子 
待水再次变沸后,煮两分钟(就两分钟哦,千万不要多!!!!!!!!!!!!) 
关火!放盐! 
盖上盖子,用水的温度闷熟就可以了。(如果你使用的是电磁炉,一定要移开炉子哦~~~) 
这两天我家就吃啦 清香 美味啊 

 



十二号美味米粉肉: 
我最爱吃外婆做D米粉肉啦 粉红色D 不过肉呢 有肥有瘦 不过外婆做D跟我在萍乡其它地方吃D不太一样 没那么多米粉 粉红色D米粉也蛮好吃D啊 好想啊 粘粘D 嘎嘎 
可是怎么找到D米粉肉D图都是这样D 我觉得那种好咸啊 貌似不是蒸出来D 放在这里凑个数吧 

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多