香菇糯米饭

香菇糯米饭

平均3.7分，基于 30位厨友评价

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

鲜嫩软糯，清香醇厚。

材料

主料：糯米400克，猪里脊肉100克， 
辅料：鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克， 
调料：姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克

做法

1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟； 
2.紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末； 
3.香菇去蒂切成丝； 
4.姜切成细末； 
5.猪肉切丝； 
6.锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散； 
7.放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味； 
8.最后放入糯米炒匀即可。

小诀窍

健康提示： 
营养功效:香菇味道鲜美，营养丰富，有“蘑菇皇后”的美称，尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃，增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨，为孕前进补佳品。益气健脾，补中养元，有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。