|
根据《哈芬顿邮报》的报导，要维持眼睛的健康，天然食物远比维他命或其他健康食品要来得有效，例如吸烟的人就不建议吃β胡萝蔔素，因为会增加罹患肺癌的风险。 以下是5种有助于眼睛健康的食物： 1.柳橙汁：要维持眼睛的健康，就要多补充维他命C，因为它不仅可以增加眼睛微血管的韧性、修护细胞，还可以降低白内障的风险，延缓老年性黄斑部病变的发生以及视力退化。 2.生蚝：生蚝富含矿物质「锌」，这种矿物质可以促进维生素A的运作，产生有助于眼睛健康的黑色素，并提升改善夜间视力。除生蚝外，牛肉、豆类和坚果核桃也都含有些许的锌。 3.甘蓝菜：甘蓝菜富含叶黄素和玉米黄素，可有效抗氧化、维持细胞健康，此外还可保护眼睛不受紫外线的伤害，保护视网膜。 4.花生：花生富含维他命E以及Omega-3脂肪酸，同样可降低发生白内障以及老年性黄斑病变的风险。 5.藜麦：多吃全麦等低血糖指数的食物，也能降低老年性黄斑病变的发生机率，藜麦是最近流行于欧美地区瘦身食物，不过它对视力也很有帮助，若是在台湾，可在有机商店或农场购买得到。 |
|
|
