紫薯牛奶糕

紫薯牛奶糕

 

不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。

材料

紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g

做法

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软。 
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌（搅拌到变成紫薯泥浆） 
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。 
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。 
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。