「贺年美食」--合家团圆(10P)合家团圆—紫薯琉璃汤圆的做法详细制作步骤
合家团圆羹—紫薯琉璃汤圆,汤圆是我们过节比吃的食物,白色的汤圆不适合喜庆的春节,给汤圆换装,吃汤圆全家团团圆圆。饭菜网祝大家新年快乐,龙凤呈祥。 1、紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。 2、蒸10-15分钟即可。 3、紫薯丁趁热压成泥待用,糯米粉一分为二放入2个容器中。 4、糯米粉中缓缓加入温水揉成团。 5、另外一份糯米粉中加入紫薯泥、少许温水混合揉成团。 6、将2种面团分别裹上保鲜膜静置放5-10分钟。 7、面团取出,搓成长条随意排放。 8、揉在一起搓条,切成小剂子,按扁,包入豆沙馅,用手掌搓圆。 9、确保每个小汤圆都差不多大。 10、锅中做水,水开后下入汤圆。 11、待汤圆漂浮起来后再煮五分钟即可。 |
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