椒盐脆菇--补脾益胃

　　主料：鲜香菇、
　　
　　调料：素蚝油、五香粉、胡椒粉、盐、生粉、椒盐粉
　　
　　做法：
　　
　　1、先将鲜香菇剪去根蒂整个洗净，放入水中灼烫熟捞出、冲凉后用剪刀剪成长条状，待用。
　　
　　2、将剪好的香菇条滗干水份，加入少许盐、素蚝油、五香粉、胡椒粉腌制一会后拍上干生粉。
　　
　　3、将拍好生粉的香菇条放入热油中、慢火炸至酥脆捞出控油。
　　
　　4、取一个干净盆子、放入炸好的香菇条，再撒上少许椒盐粉翻拌均匀后、摆放入盘中即可。