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真伤了天天下雨，半月见了一次太阳。小哥在老妈家里玩的很开心，每天和邻居小伙伴们玩耍，居然还打保皇，跟我说，妈妈我每顿都吃两碗米饭呢，姥姥家的豆角特别好吃。问我，妈妈你这两天做什么好吃的啦。我发图片给他看，小哥郁闷的说：好馋啊，我也想吃。老妈说我，你没事惹弄他干嘛。 今天的这道红油双花，特别适合家庭宴客，让你在亲朋好友面前倍有面子奥！千万别被这红红的辣油唬住，只是用微辣的辣椒面做的辣油，对不能吃辣的人来说，绝对的过瘾解馋。
【原料】鱿鱼、猪腰子、黄瓜、胡萝卜、料酒 【调料】辣椒油、鲜花椒、红朝天椒、葱、大蒜、盐、味极鲜酱油、鸡精 做法： 1、 鱿鱼洗净去掉内脏，去头和尾留下中间部分。猪腰洗净。 2、 黄瓜、胡萝卜和葱洗净，备好主要的调料。 3、 将大蒜切成细末。锅烧热加入少量的花生油烧热，放入鲜花椒和蒜末微火炸香，将蒜末过滤留油备用。 4、 将黄瓜和胡萝卜切成菱形，鲜辣椒和葱切成小段。 5、 取一碗倒入红油、花椒蒜油，加适量的盐、味极鲜酱油、鸡精调匀备用。 6、 用剪刀将鱿鱼剪开铺平，将鱿鱼深色表皮撕掉。 7、 鱿鱼一切两半。 8、 将鱿鱼翻过来，内壁朝上，先斜刀四十五度切到肉厚的四分之三处。
9、 再直刀切十字花。 10、 再切成大小均匀的块。 11、 将猪腰片开成两半。 12、 用刀片去腰臊即白色的筋膜。用切鱿鱼花同样的方法将猪腰切十字花刀。 13、 切好的鱿鱼花用清水清洗一下，然后用盐水浸泡。 14、 腰花同样清洗浸泡一会。 15、 将鱿鱼花和腰花控干水分，各加适量的料酒腌制一下，去掉异味。 16、 腌制好的鱿鱼花和腰花再次用水冲洗一下，锅内加足量的水烧开，放入鱿鱼花三十秒后捞出。 17、 再将腰花放入。 18、 煮熟捞出。取盘黄瓜片和胡萝卜片装底，放上鱿鱼花和腰花，淋上调好的调料，撒上葱椒花即可。
妮子小絮： 1、 腰花要想去腥，首先把切成两半的腰子的内侧的白色筋膜去除干净，然后切花后用盐水清洗后浸泡，再用料酒腌制这样就很容易去掉异味了。 2、 鱿鱼花焯水时间一定要短，基本在成卷后即可捞出，切记时间过长容易变老。 3、 将两种花煮熟后再冷水浸泡一下，食用更美味。
小贴士： 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
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