去超市的时候,看到猪腰子比较新鲜,就买了点。有些人会觉得猪腰子比较腥气,其实只要处理干净就不会有腥味。这次搭配的西芹和胡萝卜一起清炒,味道不错。 原料
辅料
制作过程 1,西芹胡萝卜切成丁备用 2,处理干净的猪腰,也切成条 3,准备烧一锅开水 4,放入猪腰,开锅煮2分钟 5,把猪腰捞出放碗里,备用 6,锅烧热后,倒入油 7,放入胡萝卜翻炒下 8,放入焯过的猪腰子,再翻炒均匀 9,最后放入西芹,倒入少量的开水,一起翻炒个2分钟 10,撒盐出锅,装盘即可食用 烹饪技巧
适宜人群 3岁以上 标签 便秘 补充维生素 餐次分类 中晚餐 推荐理由 西芹含有丰富的膳食纤维,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,猪腰中含有丰富的维生素A以及铁等一些微量元素。对于便秘的孩子的来说,也是比较适用的,可以让孩子适当多吃点菜肴中的西芹。 小贴士 猪腰可以在买的时候,让店家代为处理下。如果是自己回来处理,一定要把猪腰子中间的白膜处理干净,那样才不会腥。 |
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