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生活里有很多的误区，所以今天来给大家解读一下我们日常生活中有四大饮食误区。 第一、吃“主食”导致慢性病 主食是我们生活中不可或缺的东西，其实不是主食导致慢性疾病，是因为你吃的食物主要就只有那几种使得食物从头到尾就是一个偏食状态，比如说主要吃的是馒头或者米饭、面条。那么主要是镘头、米饭、面条其中的一种就意味着其他的食物都不够丰富，而且这些所谓“主食”其实都是淀粉，我们身体所需要的七大营养是蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维，我们要吃的食物是要均衡的，七大营养素要完整均衡，所以当你有主食的时候，很难均衡，其实不是吃主食导致慢性疾病是主食导致的营养不够均衡引起的慢性疾病。 “主食”很容易让人偏向一个概念就是这一餐一定要吃什么，比如说米饭一定要吃一碗或面条一定要吃一碗才叫做吃饭。这样的习惯就会导致有某一类的养分大量地过剩。比如中国人的“主食”是米饭、面条，这些就是淀粉了，淀粉在我们身体来讲一天只需要50克左右。一天我们吸收的淀粉有80%都要转成糖，中国这么多的糖尿病，很多人都没有注意到这一点。如果吃蔬菜水果，很多人不敢吃水果，怕得糖尿病，其实水果90%都是水，有些人说水果很甜，是不是含糖很高呢，很甜不等于糖度高，不甜不等于糖度不高，米面是多糖，当多糖跟我们的味蕾接触的时候还没有分解成单糖，所以不甜，但等它分解完之后就很甜了。所以把米酿成酒就很甜了，比如米酒。 米又分为精米和糙米，糙米比精米多了一种微量元素就是维生素B。蔬菜也分为两种，一种是根茎类的蔬菜，含有比较多的类胡萝卜素，这类的它必须溶解在油里面才能被吸收，而且是在煮熟了之后它的细胞才能破壁把养分释放出来，所以像胡萝卜、地瓜、南瓜之类的食物一定要煮熟之后它的消化效率才会高，如果不煮熟也可以榨成汁。另一种就是叶菜，其实基本上都不能拿来炒，否则维生素基本上都会被高温破坏。绿叶菜建议生吃可较多吸收其营养成分，因此能生吃的蔬菜尽量生吃。 第二、吃肉会长脂肪 肉，主要是蛋白质，次要是脂肪。蛋白质在我们的肌肉组织当中，水分占大概70%，蛋白质20%，剩余的10%是脂肪、糖类、维生素、矿物质，所以吃一块肉主要的收获是蛋白质，肉是人体蛋白质的主要来源，蛋白质是不会转成脂肪的，除非身上的蛋白质完全过剩，过剩到转换为糖，然后转为糖之后又用不掉，才会再转成脂肪，因此吃肉长脂肪这是完全不符合逻辑的。吃肉长的是肉，肉类中的脂肪是可以变成血液当中的脂肪和细胞膜、组织膜、关节膜当中的脂肪，它是我们身体中所有膜组织的构造材料。 人们经常把肉又分成红肉和白肉，红肉就是猪肉、牛肉等，白肉就是鱼肉，鸡肉等，其实不管是什么肉，吃完之后都会长成肉，肉在身体中会被分解成氨基酸，合成身体需要的蛋白质。所以红肉和白肉没有什么好与坏的。但为什么民间经常会说白肉比较好，是因为白肉比较好消化。 第三、吃饭要有正确的顺序 我们的胃肠，在消化食物的时候，对于不同的食物有不同的消化时间，比如我们消化一个水果大概15分钟它开始进入消化过程，被分解之后进入肠道开始吸收，如果是米饭大概需要半个小时，肉类的话大概需要四个小时以上，所以这就牵扯到吃饭的顺序。我们的胃是一个斗，下面是一个小的孔径，经过胃消化完之后，进入到下面的十二脂肠进行吸收和进一步消化，如果先吃肉不好的消化的，然后再吃米饭，相对来说好消化，米饭消化之后下不去，它已经被分解了于是开始发酵制造酒精了，很多不喝酒的也得酒精肝就是这个原因，所以先吃肉后吃饭容易诱发酒精肝。 因此，正确的吃饭顺序为1.水果2.蔬菜3.鱼肉。也可以下午吃水果，晚上吃肉，把它们分开饮用。 第四、熬夜不可怕，睡眠质量最重要 睡觉的本质是养精蓄锐，但你必须有足够的营养来养，所以睡觉的目的并不是躺在那里失去知觉。很多在吃完安眠药睡觉之后，早上起来头晕晕的，说明身体在整个晚上没有一个修复过程，而是被药物麻痹了，干扰了整个内分泌系统，他并没有真正意义上起到睡眠的作用。睡眠的目的，第一是把白天的损伤修复了，第二是把白天累积的毒素排出去，第三是把白天搜集的信息在夜晚通过身体的潜意识进行重新地收集整理。 提高睡眠质量并不是在于你睡了多久，而是白天是否吸收了足够均衡、完整、全面的营养来修复的原材料。因此摄入足够的膳食搭配可以提高睡眠质量。 如何获得高质量睡眠呢? 其实很简单，就是在白天多喝很多蔬菜水果汁，多吃一些能够帮助排毒的维生素C、草汁和一些纤维等各种各样的，能够加强排毒的营养素。白天的毒素更容易排去体外，夜晚排毒的工作难度就减少很多，体内就不会积累很多的毒素，早上醒来的时候身体就会很轻松。 如何快速入睡? 1.不要强迫自己入睡 如果晚上睡不着，就不要强迫自己入睡，起来看看书，写写东西，可以洗洗澡，玩一玩，说不定一会儿就睡着了，要遵循自然。 2.冷热水交替洗脚有助于睡眠 如果睡不着，起来用热水和冷水交替洗脚，这个时候底部的血液循环加速，身体很快地放松下来，就会很容易进入睡眠状态。 |
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