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▲ 跟我们一起学健康~涨姿势~ 你，是不是在为自己太胖而发愁？社会上流传着各式各样的减肥方法，你觉得可信度有多少？ 瘦身减重，一年四季都是热门话题，但小编要告诉你：减肥减对了，确实能美体强身，若是用错方法，别说减不了肥，还可能快速衰老，这可不是危言耸听！ 23岁的名模，70岁的骨龄 Victoire Dauxerre，曾是世界排名前20的国际超模，但为穿下女装最小码size0，每天只吃3个苹果，喝无糖可乐，在短时间内成功减掉了近20斤。 可惜容颜变得苍老而憔悴，面色苍白，眼眶深陷，皱纹明显，头发大把脱落……仅在23岁时，她的皮肤状态大约在50岁，骨龄高达70岁！ ▲ Victoire Dauxerre 你为什么会这么胖？很多人都会自觉地将原因归结为吃得太多或是运动不足，但在饮食减肥和运动减肥中，大多数人会选择“节食瘦身”，却往往陷入“减肥陷阱”。 不吃主食是最为常见的减肥误区，很多人无法做到减少鱼类、禽类等肉食的摄入，但完全可以做到不吃碳水化合物，最常见的就是不吃米饭。殊不知这样不仅起不到减肥效果，还可能诱发糖尿病。  危 害 米饭等主食吃得少了，鱼、肉、蛋等含有脂肪和蛋白质的食物就会吃得更多，而长期摄入高脂肪食物，机体会强制性的分泌胰岛素。久而久之，就会逐渐失去调节血糖的功效，糖尿病也就出现了。 可以用土豆、番薯等易有饱腹感的食物代替部分主食，且多吃蒸煮炖拌，少吃煎炒烹炸，每天的油摄入量控制在15ml左右。  高脂肪、高热量食物，容易导致肥胖，确实是事实，于是一大波减肥人群开始少吃甚至不吃肉，在短期内会有减肥效果，尤其是过于肥胖的群体。但很容易反弹。 危 害 肉类富含蛋白质，而蛋白质是人体所需的各种营养素的核心，当人体蛋白丧失20%以上，就会面临死亡。 减肥不在于吃荤吃素，而在于能量的平衡。国外也有研究发现吃素人群的发胖率也不低，因为素食可能比肉食的热量更高，如：腐竹、油豆皮等。 水果，相对来说，热量比较低，膳食纤维、维生素等比较丰富，适宜减肥人群，但若是你将水果当饭吃，小心越吃越胖！ 近日，一段养猪视频在微博上火了，一般猪只有四五百斤重，但一位四川的八旬老人谢光均养了16头猪，最重的有900多斤，翻了一番，差异就在于猪常年吃水果，而且一天能吃两三百斤瓜。  减肥不仅要在乎脂肪，也要关注糖分，碳水化合物也是人体脂肪的来源之一。即使碳水化合物食品中不含脂肪，摄入过多也会在体内转化为脂肪。 危 害 水果中的糖分更易被机体吸收、堆积，夏秋季尽量不要捧着西瓜用勺子挖着吃。而且若将蔬果当饭，很可能造成肌肉分解，身材走形或是浮肿，新陈代谢功能大幅下降。也就意味着你流失的只是水分、肌肉，而非多余的脂肪。 提示： “零脂肪”≠没脂肪，每百克食物中的脂肪含量如果不超过0.5克，就可标为“零脂肪”。 很多营养师都会推荐“减肥期间，将部分主食以土豆替换”。但很多人把土豆当菜，夹上大把的酸辣土豆丝，胃口一开，饭量更大，两者加在一起，明显的主食摄入过多，增加肥胖风险。 建 议 土豆，饱腹感强，营养丰富，脂肪少，热量也比同等米饭低；钾元素高于香蕉，能辅助降压；又有多酚类等抗氧化物，也可辅助提高新陈代谢，确实是不可多得的主食。 但减肥期间，别光把它当菜，而是食用它时，减少部分米饭等主食的摄入。 “5 2模式”的轻断食减肥法早已风靡全球，也就是：5天正常饮食，2天分开的轻断食，男性一天饮食控制在600千卡，女性一天饮食控制在550千卡。 但不少人为追求减肥速度，不仅连续2天进行轻断食，甚至延长轻断食的天数。 危 害 如果用轻断食减肥法“连续饿上几天”，最可能导致的就是营养不良，出现头晕乏力、精神状态差、贫血等症状。时间久了，不仅清理肠胃的功效减弱，还可能诱发代谢功能紊乱等症状。  健康的减肥，是在保证机体正常运行的前提下，增加肌肉组织比例，降低脂肪比例，除了以运动增加日常消耗、维系或增加肌肉，还可以从以下几个方面出发。 在正常情况下，1kg的体重需要1g蛋白质，且三餐平衡摄入，才能达到肌肉所需要的蛋白质的量。而且高蛋白饮食法也是备受推崇的减肥方式。  增加蛋白质的摄入，减肥群体要选对肉。在动物体内，不同部位的蛋白质含量不同，越瘦的肉蛋白质含量越高，越有助于减肥。一般里脊、腱子两处的蛋白质含量较高，但排骨、肉卷的脂肪含量其实都很高。 白肉和红肉，虽然颜色不同，但蛋白质功效是一致的，且白肉中的脂肪含量相对较低，减肥时提倡以白肉为主的肉食，但是红肉中富含铁元素，不能完全偏废红肉，两者需互相搭配食用，如：午餐2两白肉，晚餐1两红肉。 如果是素食主义，平常可适当多吃鸡蛋、大豆、牛奶等高蛋白食物。 减肥时不合理的节食，不仅会造成营养物质不足，还会降低机体抗氧化能力，加速皮肤等器官的衰老，更容易出现肌肤暗黄、生长皱纹等。 减肥期间，除了减少皮肤直接暴露在外，如：涂抹防晒霜等。还应适当多吃富含花青素、白藜芦醇、维生素E等抗氧化物，如饮食上适当多吃深紫色物质，也可以食用相关保健产品，相对来说含量更高，针对性更强。 点击阅读：北京协和医院首度公开最权威的减肥处方，月减10斤不反弹，一试一个准！ |
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来自： 哑斋火土 > 《BTV我是大医生》
