天然豆腐的家庭制作过程

黄豆泡6-8个小时，就开始磨豆浆喽！我的小石磨又登场了！磨啊磨啊

  二斤的豆子磨了这么一大锅，很浓吧

  烧一桶开水，把开水冲到这个豆浆里，然后滤掉豆渣，就成了这个香浓的豆浆，再把豆浆烧开，晾凉，大概有点温热的时候，就28—35度之间吧

  在铁桶里已经点入的葡萄糖内脂了，有点絮状了，就可以放入豆腐箱压制了！  

这是葡萄糖内脂，点豆腐用的！用石膏或者卤水都可以，还听说用白醋也可以，但没有试过。。。

在铁桶里已经点入的葡萄糖内脂了，有点絮状了，就可以放入豆腐箱压制了！

豆腐箱内铺好豆腐布，把豆浆倒入，然后用布包住，整理一下四个角，否则
会漏出来  

这是我留了一小杯豆浆，放入葡萄糖内脂，放置十分钟，就成了这种果冻状，放上一点糖就可以吃啦，很嫩哦！这也就是俗称的内脂豆腐，直接拿来做汤也很好吃  

我把我的小磨上半部分

压上去了，由于是花岗岩的，大概有40斤，太重了，其实找一个小水桶装就可以了

  盖上盖子

打开布看看，成豆腐喽  

把豆腐箱的盖子翻过来就成托盘，直接依照
纹路切成一块一块的豆腐  

取几块装盘  

切在小块上锅煎制  

金黄金黄的，放在冰箱里，随吃随取，绿色无任何添加剂的天然豆腐就作好喽！