想 做点鱼丸吃，那就动手做一个茄汁鱼丸吧！一整条草鱼，把草鱼的 鱼头和鱼骨头 剃出来，上搅拌机搅烂，加点葱姜水在里面一起搅
 这是剃下来的鱼头和鱼骨头，拿来煮鱼头烧豆腐！LG的最爱。。。呵呵  把搅好的鱼肉盛到碗里，放一个蛋清、一点淀粉、一点胡椒粉、料酒、盐。我直接上爪子了，顺一个方向用力的搅，搅到上劲，手也抽筋了。。。呵呵  锅里放水，用最小的小火慢慢煮，把鱼蓉用手挤成小丸子放在锅内，等于是慢慢的养熟鱼丸  全手下 锅喽！  鱼丸在锅是沸腾，起锅前放入鸡精和香葱末  熟了，可以捞起来了！雪白雪白的，漂亮吧？   这是煮好的鱼丸、切好的番茄粒！准备开煮。。。   出锅喽！！！用时太长，一家人已经饥肠辘辘了，慌慌张张的拍了一张就开吃了，图片效果不太好，不过 真是美味啊。。。  |
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