教您海带花生烧猪蹄怎么做,如何做海带花生烧猪蹄才好吃1、猪蹄一只,洗净,去毛,浸泡去血水后,切成小块;
花生和海带丝各200g,洗净,控干水分;
小葱两根,洗净,切成寸段;
姜四片,切丝;
辣椒丝少许,八角两个,料酒,老抽,盐,白糖 2、锅内倒入少许油,烧热,放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中,爆出香味儿 3、放入猪蹄,稍稍煎一下 4、倒入老抽和料酒翻炒上色,再加入一汤匙白糖,翻炒均匀 5、放入海带丝和花生,再加入足量热水没过食材 6、大火烧开,转小火,炖煮2小时,至猪蹄软烂,加入少许盐,翻拌下 7、转大火,收干汤汁,即可 |
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