水果可颂面包

水果可

颂面

包 

材料配方：

高筋面粉  250克

低筋面粉  250克

砂糖       70克

盐          9克

酵母        8克

鸡蛋       50克

牛奶       300克

包入片状黄油  250克

表面装饰：

黄油   80克

糖粉   80克

蛋黄   30克

低筋面粉 10克

杏仁粉   80克

朗姆酒   5克

水果  适量

制作过程：

1、将所有材料一起搅拌至成团，糖，盐，酵母，融化。将面团拿出来压平冷冻1小时左右，将面团包入片状黄油三折三次，擀压至0.5CM。用压模压出圆圈形。

2、两个为一个，放入烤盘以温度28℃发酵90分钟。

3、发酵好，表面刷蛋液，在中间压出空间。

4、挤入杏仁奶油，以烤箱温度200℃烘烤15分钟。

5、出炉冷却放入水果。