 馆友“荷叶的图书收藏馆”： 您好！您的馆藏文章“【图文】芝麻薄饼的做法大全,怎么做如何做好吃”深受广大馆友的喜爱，于2014年3月25日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“主食面食/小吃零食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ ────360doc个人图书馆 食材明细 面粉适量、黑芝麻适量、花椒粉 适量、盐 适量 制作步骤  1. 面粉和黑芝麻以大约1:1的比例，加入一小勺花椒粉，把它们混合均匀  2. 加入一个鸡蛋  3. 把它们混合在一起，和成一个小面团，放置大约20分钟  4. 在案板上撒些薄面，把面团拿出，稍微揉一下  5. 面团揉成长条形，宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子  6. 把小剂子撒上薄面，按成小饼  7. 用擀面杖擀成薄片，不用担心会破哦，因为有鸡蛋，面团变得很黏，不容易破。 擀的时候要撒些薄面，否则会粘，但不要撒的太多  8. 擀得差不多像厨房纸巾的厚度，可以偷光咧，哈哈  9. 平底锅烧热，千万不要放油。中小火，把薄饼放在锅里，烤至向上的那面基本变成白色  10. 把薄饼翻个面，继续烤至饼中心微微鼓起，两面呈淡淡的焦黄色，就好了 芝麻薄饼做法小贴士 1、饼一定要擀得薄，这样才能烤出来很脆 2、剂子不要太大，否则擀出的饼会很大，不易保存 3、烤好的薄饼可以放在圆形的密封保鲜盒中，这样可以保持饼的酥脆 |
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