蒜子啤酒烧鱼块的做法大全

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  1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

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  2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉

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  3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

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  4.锅内余油下蒜粒炒香

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  5.倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁

小贴士

1）鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做
2）面粉拍一薄层即可