辣豆瓣蒸石斑鱼的做法

• 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 十分钟所需时间
• 未知制作难度

食材明细

• 石斑鱼适量

• 辣豆瓣酱适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 芫茜适量

制作步骤

• 
  1.  原料：石斑鱼 辣豆瓣酱 葱 蒜 芫茜 。

• 
  2.  一碗放芫茜末，蒜末及葱末，然后放入一勺豆瓣酱，加点料酒拌均。备用。

• 
  3.  鱼去鳞剖腹，去其内脏和鱼鳃，洗净，控干水分；在鱼的背部一面轻轻的划三刀口子，不要划太深。

• 
  4.  淋上豆瓣酱料在鱼身上的每一处都抹均。

• 
  5.  水沸后将鱼放入锅里。   （蒸鱼时间看鱼的大小来断定）

• 
  6.  以大火蒸约12分钟即可取出。

• 
  7.  摆上芫茜丝即成。（也可直接将葱油泼在鱼上）趁热享用。

• 
  8.  成品图@@很下饭滴。