材料：米线、腊肉、姜蒜末、剁椒、生抽、快菜、葱花、酸豆角、盐
做法：1、米线提前一晚上泡软备用
2、热锅热油下腊肉炒香
3、加入姜蒜末炒香
4、加入剁椒
5、加入适量的清水煮开后加入生抽
6、下快菜煮熟
7、加入葱末和盐关火
8、另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
9、将米线放入碗中，加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
注：1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香
2、蔬菜可以随意搭配  喜欢酸豆角在里面拌开后的味道，酸辣可口 |
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